KERSTLUNCH IN RESTAURANT LE DIAMANT

KERSTMIS LUNCH MENU 54€ EXCLUSIEF DRINKS - OP RESERVERING

Pavé van koolvis in witte puddingvlokken,
velouté van aardpeer met tonkaboon, peterseliecrosnes, peperkoek en Granny Smith

***

Kapoenmedaillon gevuld met slakken en foie gras,
duchess appel met dragon, pompoen, bosui met vlierbessenwijn, knoflookcrème en hazelnoten

***

Goat's cheese pallet met bergamot en cranberry's,
Koeienlever met hooi en tomatenjam,
Moine's head in flower met vijgen

***

Déclinaison van houtblokken van onze patissier