PASTA WORKSHOP

L'Atelier à Pâtes, gevestigd in Thiéfosse in de Hautes Vosges, is een ambachtelijk bedrijf dat in 2012 is opgericht en gespecialiseerd is in de productie van verse en gedroogde pasta. Er wordt gebruik gemaakt van lokale grondstoffen zoals scharreleieren uit Basse-sur-le-Rupt, biologisch geteelde planten (wilde knoflook, brandnetel), saffraan uit Plombières-les-Bains en Lotharingse petit-épeautre.

De pasta, gevormd in bronzen mallen en gedroogd bij lage temperaturen, behoudt al zijn smaken. Het atelier onderscheidt zich door zijn originele vormen en unieke smaken (eekhoorntjesbrood, citroen, saffraan), maar ook door een assortiment speciaal voor sportliefhebbers en mensen met glutenintolerantie.

L'Atelier à Pâtes proposeert elke week verschillende assortimenten verse pasta, met unieke smaken en altijd gemaakt van lokale grondstoffen. Naast de ambachtelijke productie organiseert het atelier het hele jaar door op afspraak rondleidingen, zodat bezoekers een kijkje achter de schermen van de productie kunnen nemen. Tijdens de schoolvakanties vinden er gratis rondleidingen plaats van maandag tot Donderdag op reservering.Je kunt het beste even bellen voordat je langskomt.

Elke week biedt een ander assortiment verse pastarondleidingen gedurende het hele jaar op afspraakTijdens de schoolvakanties vinden gratis rondleidingen plaats van maandag t/m vrijdag op afspraak.op reservering.